CARA MEMBUAT PIE SUSU

Bahan Kulit:

• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir kuning telur
• 150 gram mentega
• 2 sendok makan gula halus
• 3 sendok makan meizena
• ¼ sendok teh garam

Bahan Isi:

• 1 sendok teh tepung custard
• 1 butir telur
• 4 sendok makan susu kental manis
• 300 ml susu cair
• 3 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Kulit Pie:

• Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata.
• Olesi cetakan pie berdiameter 8 cm dengan mentega
• Temudian tuangkan adonan dalam cetakan, ratakan dan bentuk bagian tepinya dengan ujung garpu.
• Tusuk-tusuk bagian dasar adonan agar matang merata saat dipanggang.

Cara Membuat Isi Pie:

1. Campur tepung custard dengan susu cair dan gula pasir.
2. Rebus sambil diaduk rata, biarkan mendidih.
3. Masukkan telur sambil terus diaduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, susu kental manis, dan vanili bubuk, tunggu hingga dingin.

Cara Membuat Pie Susu:

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Tuangkan adonan isi pie ke atas adonan kulit.
3. Panggang dalam oven sekitar 60 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Pie susu siap dinikmati.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-pie-susu/